カテゴリー: お酒

スコットランドで一番飲まれてる「フェイマスグラウス」。

スポット入荷もあり

只今のラインナップはこんな感じです。

よろしくお願いいたします✨

同世代の酒蔵（社長が僕の年ぐらい？）藤枝の「志太泉（シダイズミ）酒造」。

年末にできた若い新酒を　夏の間じっくり寝かせ、味わいがのってきた頃に出荷される「ひやおろし」。
志太泉は2つ
落ち着いた吟醸香と山田錦のきれいな味わいと米の旨味。このお酒　ほんとに美味しいです。ツマミ無くても楽しめる！オススメ。
静岡酵母NEW-5使用　アルコール16%
ひやおろし山田錦純米原酒　720ml ￥1,540

普通酒を丁寧に一枚一枚酒袋に入れて絞ることで　軽やかな酒質、軽い吟醸香、夏を越してさらにまろやか。料理に合う！スッキリ切れよしの食中酒。
静岡酵母NO-2使用　アルコール19%（飲み過ぎ注意）
ひやおろし普通酒原酒　720ml ￥1,155

お試しください~。

 

僕をクラフトビール好きに導いてくれた(笑)銘柄のひとつ「on the could」。今でもその感動は覚えてます。そのオンザクラウドが販売終了になります❗😢

只今サーバーにつながってます。最後ですが是非どうぞ😊

1カップ　￥500

 

ウイスキー発祥の地スコットランドで一番飲まれているのがこれ「フェイマスグラウス」有名な雷鳥です。(笑)
プラムやドライフルーツのような甘さで飲みやすく旨い~~。
フェイマスグラウス　700ml ￥1718

その他に
ポートワインの空樽で仕上げ、ベリー系やメープルシロップのような甘さ広がる
ルビーカスク　700ml　￥2475

おもいっきりシェリー樽感でベリーの入ったチョコレートのような味わい。フェイマスグラウスの濃厚版。
ネイキットグラウス　1000ml　￥4400
よろしくお願いいたします。

69lPAのオレンジ感そのままに、にがみを抑えマイルドな口当たり。
数種のアロマが合わさりバランスよく味わい丸く¨〇¨オー！。
香りも味わいも69IPAに似て美味しいやつです。まろやか¨〇¨オーをお試しください！

“〇“オー　アルコール5％　500ml ￥880

炭酸のシュワシュワにレモンのようなしっかり酸味、苦味がなじんで後味スッと切れる。

戸田のしらすの酵母菌と用宗のトンガリヒゲという深海魚の乳酸菌を使ったビール。

是非味わってください。

Deep sea sour アルコール4.5％　￥920

 

心地よい酸味そしてスッときれる爽やかな辛口。料理と合いそう。

純米吟醸「夏酒」720ml ￥1,540

華やかなリンゴのような吟醸香。フルーティーな飲み口、美味しい~。

純米吟醸中取り「花」720ml ￥1,760

お試しくださ~い

世界のウイスキーやスピリッツを審査する日本唯一の品評会「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」でレイジーマスターヘブンリーローズ金賞受賞🎉

その他　スモーキーゴールド、シャイニーレモングラス、シルキーシトラスが銀賞です。

僕の好きなスモーキーゴールドは惜しくもシルバーでした。

 

レイジーマスター各種500ml 42％　￥4,500

 

 

近所の沼津蒸留所からレイジーマスターの新作「ナッティストロベリー」発売中です。
シンプルな甘さの中に時々現れる酸味、前作のゴールドよりライトな香り口当たり。パイプタバコのバージニア葉主体のブレンドや控えめな着香系に合いそうです。

お試しください。

レイジーマスター
ナッティストロベリー　　￥4500

僕は志太泉の普通酒はお燗は良いが、そのままだとちょっと薄くて…だがしかし！

普通酒生原酒「山田錦ふねしぼり　しだいずみ」　これ。

一口目の最初から華やかな膨らみ、その余韻を残しつつサッと切れてじわぁ~と舌に辛口。

米は山田錦、搾りはふねという酒袋にもろみ入れ丁寧な搾り方（通常は吟醸酒以上のランクに用いられるやり方）で火入れしない生の原酒。

こんなに旨くなるの？という酒。

コスパ最高オススメ！

720ml ￥1,155    1,800ml￥2,310

普段飲みの酒にこそ美味しく飲んでもらいたい。そういう志太泉の心意気が泣けてくる😢是非試してください。