同世代の酒蔵（社長が僕の年ぐらい？）藤枝の「志太泉（シダイズミ）酒造」。
年末にできた若い新酒を 夏の間じっくり寝かせ、味わいがのってきた頃に出荷される「ひやおろし」。
志太泉は2つ
落ち着いた吟醸香と山田錦のきれいな味わいと米の旨味。このお酒 ほんとに美味しいです。ツマミ無くても楽しめる！オススメ。
静岡酵母NEW-5使用 アルコール16%
ひやおろし山田錦純米原酒 720ml ￥1,540
普通酒を丁寧に一枚一枚酒袋に入れて絞ることで 軽やかな酒質、軽い吟醸香、夏を越してさらにまろやか。料理に合う！スッキリ切れよしの食中酒。
静岡酵母NO-2使用 アルコール19%（飲み過ぎ注意）
ひやおろし普通酒原酒 720ml ￥1,155
お試しください~。